Caracteres e Variedade - Planta herbácea da família das Lináceas (Linum usitatissium), geralmente unicaule de flores azuis ou brancas, sementes geralmente de cor castanho brilhante e metidas em cápsulas que se abrem por fendas.

A linhaça é semeada, à mão, sem vento, pela manhã ou pela tardinha.

Os ovos são um mimo para o lavrador. Contra as bruxas, no meio do linhar espeta-se um ramo de trovisco. Com as sementes desenhou-se ou um signo de Saimão ou uma cruz que quando nascerem as plantas são bem visíveis.